İşletmeciler kabul etmiyor ama lokanta fiyatlarının

çığırından çıktığını tüketiciler artık yaşayarak

anlıyorlar.

Yiyecek içecek fiyatlarında uyguladıkları fiyatlar

yetmiyor gibi bir de adisyona KUVER ve 

GARSONİYE ücretleri eklemeye başladılar.

Sözcüğe yabancı olanlar için KUVER nedir 

yanıtını vereyim.

Restoranlarda masaya konulan örtü,

çatal-kaşık-bıçak takımı,şamdan ve peçete gibi 

diğer tüm aksesuarları kapsayan kuver,kısaca 

masanın üzerinde bulunan ve  servise  dahil 

edilmiş tüm malzemeler ve bunun için

alınan ÜCRET olarak tanımlanıyor.

                      ....................

Adını ilk kez adisyonda görenlerin şaşırdığı,

tam da hesabı ödeme zamanı geldiğinde 

"Biz böyle bir şey söylemedik ki" gibi düşüncelere

neden   olabilen KUVER ÜCRETİ YASAL MIDIR?

                        ................

Sıradan esnaf lokantalarında şimdilik KUVER ücreti

alınmıyor ama ambiyansı,servisi ve menüsüyle çok

beğeni alan şık restoranlarda karşımıza çıkar KUVER.

                          ..................

KUVER ÜCRETİ KESİNLİKLE BAHŞİŞ DEĞİLDİR!

LOKANTADA MÜŞTERİLER İSTERLERSE

BAHŞİŞ VERİR AMA KUVER ZORUNLU ÖDENİR.

                        ................

Adisyon da görünce şaşıracağınız KUVER ÜCRETİ

YASAL MI?

                      .................

Bazı lokantalarda kuver ücretine yalnızca masa örtüsü,

peçete ve sofra takımı dahilken bazı mekanlarda kuver

ücretine masada bulunan tuzluk-biberlik,

ketçap-mayonez, yağ-sirke gibi soslar da dahildir.

                        ..................

Bazı mekanlarda su ve ekmek de kuvere dahil edilir,

BAZILARINDA SU EKMEKTEN AYRICA ÜCRET

ALINIR.

                         ................

Yemek yediğiniz mekanda nelerin KUVERE dahil

edilip edilmediğini önceden bilemezsiniz. Servis

görevlilerinden kuverle ilgili ayrıntılı bilgi istemeniz

gerekir. Görevli size nelerin dahil olup olmadığını

açıklar.

                      ................

Şunu da ekleyeyim; günümüzde birçok mekanda

ekmek ve su,kuver ücretine dahil edilmiyor ayrıca

fiyatlandırılıyor.

                       ...................

Kuver ücreti ile ilgili henüz ülkemizde herhangi bir

yasal zorunluluk bulunmuyor ancak dünyanın

hemen hemen her yerinde,dileyen restoranların

adisyonlarına eklendiğini de belirteyim.

                       ..................

Hizmet kalitesine güvenen birçok restaurant kuver

 ücretini ayrı bir kalem olarak adisyonlarına 

ekleyebiliyor.

                        ....................

Türkiye'de kuver ücretini KİŞİ BAŞINA BİR 

ÜCRETLE ALIYOR LOKANTACILAR.

                       .................

Örneğin,Mersin'de benim yemek yediğim sahildeki

bir lokantada kişi başına 100 lira eklemişti kuver 

ücreti işletmeci. Masada 4 kişi oturduğumuz için

 400 lira KUVER ÜCRETİ eklenmişti.

                     .................

Yalnız kuverle yetinmeyen işletmeciler YÜZDE 10,

15 oranında GARSONİYE ÜCRETİ DE EKLİYOR

ADİSYONA.

                       ................

Örneğin,4 kişinin oturduğu masada 4 bin lira

hesap çıktı varsayalım. Kuver ücreti kişi başı 100

liradan 400,

yüzde 15 GARSONİYE 600 lira ekstradan eklenir

adisyona.

                        ..................

Garsoniye ücreti genel olarak yüzde 15 yaygın

olarak alınıyor uzun yıllardır.

                          ...............

Ne diyelim; tüketiciler olarak işimiz zor.