TAVUĞUN KİLOSU 80 LİRA
Son günlerde tavuk eti fiyatlarında görülen
ucuzluk lokanta fiyatlarına yansımıyor.
Erdemli'de bütün tavuk 80-90 liradan satılıyor.
İşlenmiş tavuk etinin fiyatları farklı oluyor.
Erdemli'de de şubesi bulunan bir lokantanın
Mezitli ve Mersin şubelerinde uyguladığı
fiyatlara baktığımda; tavuk şiş porsiyonunun
460- 480 lira olduğunu gördüm.İki ayrı
lokantasında iki ayrı fiyat uygulanıyor
nedense...
Siz tüketiciler biliyorsunuz zaten; bir porsiyon
tavuk şiş ancak 150 gram etten yapılıyor.
Yalnızca bu lokantada değil diğer tüm
lokantalarda fiyatlar 350 ile 600 lira arasında
Mersin bölgesinde.
Mezitli'de bizim evin yakınında bulunan bir
lokantada porsiyon tavuk şiş ya da kızartma
350 lira.
.....................
Belki sizlerin yaşadığı alanlarda daha farklı
fiyatlandırma vardır.Ama ortalama porsiyon
fiyatları bu şekilde diyebiliriz.
...................
Lüks aile lokantalarında ve kaliteli lokantalarda
tavuk şiş ve kelebek kızartma fiyatları 600-800
lira arasında.
..................
Tavuk döner ve tantuni fiyatları daha ucuz
olduğu için hesabımı porsiyon kızartma
üzerinden yapacağım.
.................
Kilosu 80 liradan markette satılan bütün piliç
toptan fiyatı daha ucuz ama ben 80 lira
üzerinden gideceğim.
.................
Bir kilo piliçten 150 gramlık porsiyon lardan
en az 6 tane çıkar. 100 gramını kemik olarak
kabul ediyorum.
.................
Porsiyonu 480 liradan 6 porsiyonun müşteriye
satış fiyatı 2880 lira. Buna müşterinin içtiği su,
soğuk meşrubat,çay ve kahve satışından elde
edilen parayı da eklediğinizde 80 liraya alınan
bir kilo tavuktan kasaya 3 bin liranın üzerinde
para giriyor.
....................
Lüks aile lokantalarında porsiyonu 600 liradan, 6
porsiyon 3 bin 600 lira olarak adisyona yazılıyor.
....................
Tavuk kızartmayı 800 liradan satan daha kaliteli
mekanlarda ise 4 bin 800 lira kasaya para giriyor,
..................
Şimdi bu yazdıklarıma lokantacıların;"Vergi ödüyoruz,
işçi çalıştırıyoruz,kira yüksek,elektrik su faturaları
kabarık" gibi gerekçeler üreteceklerini biliyorum ama
bu gerekçelerin tümü bile 80 liraya kilosu alınan
tavuktan elde edilecek kazancı haklı çıkarmaz.
....................
Tüketicilerin yani lokantaya oturan müşterilerin
haklarını da düşünmeleri gerekir.
.................
Zaten dünyanın her yerinde tavuk eti işletme
sahipleri için kazançlıdır.Çünkü tavuk eti kırmızı
ete oranla dünyanın her yerinde ucuzdur.
.................
Bu nedenle sizler müşteri olarak lokantaya
oturduğunuzda tavuk eti yerine kırmızı et yemeği
yerseniz daha kazançlı çıkarsınız.
