YERLİ TURİST PAHALI YERLERE GİTMİYOR
Antepliler 40 yıl uğraştılar ve kentlerini
GASTRONOMİ alanında tanıtmayı
başardılar.
Zeugma ve bazı tarihi yerleri de vardı
ama onlar yemeklerinin tanıtımına ağırlık
verdiler.
Yemek ve tatlıyı aynı mekanlarda birlikte
sattıkları için diğer illerden farklı lardı.
Günümüzde Mardin ve Midyat'a olduğu gibi
geçmiş yıllarda Antep'e akın akın yerli turist
yemek yemeye geldi.
1973 yılından beri Antep'e gider-gelirim.
1980' li yıllarda Maraş'tan yemek yemek için
hafta sonları Antep'e giderdim.
O yıllarda günümüzdeki kadar ünlü olmayan
İmam Çağdaş' dan yerdim yemeği.
O yıllarda Kaçakçılar Yeraltı Pasajının kapısı
yakında küçük bir işletmede yemek ve tatlı
sunumu yapıyordu.
Fiyatları günümüz esnaf lokantalarından
farksızdı.Zaten günüümüzdeki gibi
fiyatlandırma yapmış olsaydı,
benim gibi dar bütçeliler nasıl yemek
yiyebiliriz ki...
................
Özellikle İstanbul'dan hafta sonları havayolu
ile yerli turistler geldikçe,esnaf fiyatlarını
FAHİŞ yapmaya başladı.
..............
Antep'ten İstanbul'a dönenler,
ödedikleri FAHİŞ yemek ve tatlı paralarını
günlerce konuşuyorlardı...
............
Ve beklenen oldu; Antep artık o
zamanlardaki kadar yerli turisti ağırlayamaz
oldu.
.............
Urfa' da bezer durumu yaşadı.
Balıklı Göl ve Halil İbrahim Peygamber' in
yaşadığı yeri görmek için yerli turistin akınına
uğradı geçmişte.Günümüzde de ziyaretçi
alıyor ama GÖBEKLİ TEPE sayesinde.
..............
Urfa esnafı da Antep esnafının düştüğü
yanlışa düştü ve fiyatlarıyla yerli turistleri
kaçırmaya başladılar.
..............
1973 yılında Urfa'da meslek lisesinde
okuduğum için fiyatlarının Mersin'den çok
daha UCUZ olduğunu biliyorum.
.............
Son zamanlarda Urfa'da yalnızca GÖBEKLİ
TEPE'ye uğruyor tur acentalarının çoğunluğu.
.............
Özellikle yemek işletmeleri SIRA GECESİ
ve diğer yemeklerin fiyatlarını "Nasıl olsa
turist geliyor ve yiyor" algısıyla yükseltince,
müşterilerini kaçırmaya başladılar.
..............
Dilerim benzer fiyatlandırma yanlışını Mardin
esnafı yapmaz.
