NARLIKUYU’ DA 6 KİŞİLİK ROKA 900 LİRA
Rokanın demeti toptan 6-7,perakende ise
15 lira civarında.Bir demet roka en az dört
kişiye yeter.Pazarda ucuz olan İşte bu rokalar
Narlıkuyu balık lokantalarında astronomik fiyata
satılıyor.Dün paylaştığım fiyat listesinde en başa
ROKANIN KİŞİ BAŞI FİYATI YAZILI;150 LİRA.
Roka yine sermayeli iş,Narlıkuyu' da bir balık
lokantasına kalçanızı koyduğunuz anda kişi başı
100 lira sandalyeye oturma ücreti yazılıyor
adisyona.Bunun adına da SERVİS ÜCRETİ
yazmışlar.İşletmeciler hem 750 liraya aldıkları
LAGOS balığını 2 bin 400 ile 3 bin lira arasında
satıyorlar hem de bu satışı gerçekleştirdiği
müşteriye "Sana servis açtım,hizmet ettim"
diye kişi başına 100 lira ayrı ücret alıyorlar.
En garip olanı da marketlerde 6 liraya satılan
SODA ise 100 lira.
Daha da beteri şalgam için alınıyor.
Geçtiğimiz günlerde Adana'dan 5 litresini
140 liraya aldığım ŞALGAMIN bir litresinin
fiyatı NARLIKUYU' DA 250 lira. Benim 140
liralık şalgam bidonu Narlıkuyu' da, 1250 TL.
.............
Dün dostum Zübeyir Gündüz ve ailesinin
Narlıkuyu balık lokantasında balık yemelerini
hayal ettim ve yemek sonunda olası
ödeyecekleri ücreti bulmaya gayret ettim.
................
Zübeyir Gündüz,henüz balık siparişini ve
mezeleri masaya getirmeden adisyonu 7 bin
400 liraya çıkmıştı dün.
..............
Servis ücreti,
salata,
roka,
patates cipsi,
kalamar için 7 bin 400 lira adisyon oldu.
............
Narlıkuyu balık lokantası denilince insanın
aklına KAYA KORUĞU TURŞUSU gelir.
Zübeyir Gündüz 6 kişilik ailesi için masaya
3 tabak kaya koruğu turşusu sipariş verdiği
için 750 lira daha eklenecek adisyona.
...........
Ara sıcaklar olan kalamar masaya
gelinceye dek denize bakacak değiller ya...
Mutlaka meze siparişi vermeleri gerekir.
NOT:KARİDESİN KİLOSU 3 BİN LİRA
OLDUĞUNDAN ONU ES GEÇTİM.
..................
Mezelerin tabağı 250 lira.
6 kişi için 4 çeşit meze ancak yeter.
İki kişiye bir meze tabağı olması gerekir.
Her çeşit mezenin 3 porsiyonu 750 lira
olduğu için 4 çeşit meze için 3 bin lira daha
yazacaklar.
.............
Garson Zübeyir Gündüz'ü balıkların içinde
bulunduğu buzdolabına yiyecekleri balığı
seçmeleri için davet edecek.
.............
Zübeyir Ağa sandalyesinden kalkacak ve
garsonun arkası sıra buzdolabına gidecek.
............
Buzdolabındaki balık çeşitlerini garson
sıralayacak. Ömründe BİR KEZ NARLIKUYU
balık lokantasına geldiğini düşünecek Zübeyir
Ağa ve bu düşüncenin dayanılmaz heyecanıyla
ağzından LAGOS sözcüğü çıkacak.
.............
6 kişiye ancak 3 kilo balık yeter.
Lagosun kilosu 2 bin 400 ile 3 bin lira arasında.
Biz en ucuz lokantada oturan Zübeyir Gündüz
için 2 bin 400 liralık LAGOS balığını tercih
edelim.
............
3 kilo LAGOS için adisyona 7 bin 200 lira daha
eklenecek.
..............
Balık yenilecek,
meşrubatlar içilecek rahatlayan mide "Bana
meyve gönder" diyecek ve masaya meyve servisi
yapılacak.Kavun,karpuz gibi meyvelerin ücreti
listede bulunmadığı için artık meyveye ne kadar
ödeyecek Zübeyir Ağa bunu Allah bilir.
..............
Rokaya 900 lira yazdıklarına göre meyveye de
en az 1500 lira ödeyeceklerini varsayalım...
.............
Ailesiyle ömründe ilk kez Narlıkuyu balıkçısında
balık yiyen Zübeyir Gündüz'ün adisyonu 19 bin
850 liraya çıktı şu anda.
...........
Zübeyir Gündüz'ün emekli aylığından FAZLA
geldi adisyon.
...............
6 kişi bir kaç saat masada oturunca size hizmet
yapan garsona BAHŞİŞ verilmesi gelenektir.
.............
19 bin 850 lira hesap ödeyen Zübeyir Gündüz
50 lira bahşiş verecek değil ya;en az 200 lira
bırakacak hesap defterinin arasına.
.............
20 bin 50 liraya sandalyelerden kalkacak ama
otomobilinin yanında karşısına VALE çıkacak.
Vale,Zübeyir gündüz ve ailesinin binmesi için
aracın kapılarını açacak; "Afiyet olsun!" diyecek
tebessümle.
...............
Zübeyir Ağa, son atağını yapacak ve VALENİN
avucuna 200 liracık sıkıştıracak.
Hesap 20 bin 250 liraya çıktı böylece.
..............
Bu ödemeye Erdemli'den Narlıkuyu arasında
yakacağı motorine ödediği parayı da
eklediğinizde; 6 kişi bir balık yemek için 22
bin liraya yakın ödeme yapmış olacaktır.
...............
Erdemli' ye 30 kilometre kadar uzaklıktaki
balık lokantalarıyla ünlü NARLIKUYU balık
lokantalarının işletmecilerinin kazancının
çok iyi olduğunu,müşteri sıkıntısı
yaşamadıklarını, hafta sonları özellikle masa
bulmakta müşterilerin zorlandıklarını da
ekleyerek yazıya son vereceğim.
