SON TÜKETİM TARİHİNE BİR GÜN KALAN ÜRÜN SATIŞ ALANINDA TUTULAMAZ
Avrupa ülkelerinde son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin
satışının yapıldığı ayrı bir köşe var ama bizde böyle bir
uygulama yok.
Bizde,
son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin ya fiyatında
İNDİRİM yapılır ya da beraberinde başka bir ürün HEDİYE
olarak bantlanır ve ürünün böylece raflardan satışına
devam edilir.
Sık sık toplu yemeklerden zehirlenme haberleri duyarız.
Genellikle TAVUK etinden zehirlenme olduğu bana garip
gelmez.Ne zaman toplu gıda zehirlenmesi haberi duysam,
mutlaka "TAVUK yedikleri için zehirlendiler" diye düşünürüm
ve yanılmadığımı hemen görürüm.
Tavuk, soğuk zincir ile taşınması yapılmış olsa bile sıcak
havalarda RİSK oranı yüksektir.
Balıktan bile daha kısa sürede bozulduğundan soğuk
zincir kuralına uyması gerekir pazarlayanların.
.....................
Sizler birer tüketici olarak son kullanma tarihi geçmiş
pilici ve yumurtayı İNDİRİMLİ DE OLSA almayarak
bu aymazlığı yetkili mercilere şikayet etmeniz insani
bir sorumluluğunuz olduğunu unutmamalısınız.
Yoksa toplu zehirlenmelerin haberlerini daha çok
duyarız...
....................
Ülkemizin değişik bölgelerinde ve ayrı ayrı Belediyelerce
yalnızca bu nedenle sürekli şubeleri mühürlenen bir
başka perakendeci,bundan ders çıkartmak ve önlem
almak yerine bu haberleri yapan haber sitelerini dava
edebiliyor. Geldiğimiz noktayı görmek açısından ibret
vericidir bu yaşananlar...
.....................
Şunu bilmeliyiz ve uygulamalıyız; SON TÜKETİM
TARİHİNE 1 KALAN ÜRÜN SATIŞ ALANINDA
TUTULAMAZ.
Çünkü alındığı gün tüketilme zorunluluğu olan bir
ürün olamaz.
...................
Örneğin son kullanma tarihine bir gün kalan bir litrelik
şişe sütü aldınız,bunun son kullanma tarihi dolabınızda
dolacak demektir.Ancak aldığınız gün tüketirseniz sorun
olmayacaktır.
....................
Türkiye'de son tüketim tarihi geçmiş hatta küflenmiş
peynirlerin de alıcısı vardır. Bunlar tekrar eriterek bu
AYIPLI ürünlere hayat veren sözde üreticilerdir.
..................
Gıda Dedektifi hesabından incelediğim bir olayı
yazacağım.
....................
Sakarya'nın Pamukova ilçesindeki üretim yerinde,
piyasa değeri 1.5 milyon lira olan 5 ton SAHTE KAŞAR
PEYNİR ele geçirilmiş.
..............
Sahte kaşarı üreten gıda terörüstüne kesilen ceza
idari para cezası 210 bin liradır.
....................
Peyniri 200 liradan piyasaya sürdüyse yaptığı ciro 5
milyon liradır.
....................
Bu kadarcık para cezası ile kurtulduğu için mutlu
olmalıdır. Çünkü ilk partide yakalanmadığına göre
en azından 5 parti ürünü 200 liradan piyasaya sürdüyse,
yaptığı ciro 5 milyon liradır.
................
Son partisi yakalanıp imha edildiği için kilosunu en fazla
50 liradan (50 lira x 5 ton ) 250 bin liraya mal edip,ödediği
ceza olan 210 bin lira ile birlikte bütün gideri 460 bin
liradır. Görüldüğü gibi 5 milyon lira hasılatın en fazla
yüzde 25' i kadar maliyettir.
.....................
Yani ( 5.000.000 - 1.250.000 = 3.750.000) geriye
kalan bölümden İMHA maliyetini ve cezayı (460 bin lira)
düştükten sonra bu üretici 3 milyon 290 bin lira kardadır.
Dürüst üreticide böyle bir kar yoktur.
....................
Gördüğünüz gibi halkı zehirleyenin ödediği ceza ise
tahminen kazancının yalnızca yüzde 6' sıdır. Bu azıcık
cezalarla bu gıda terörünü engellemek olası değildir.
