LİMON STOKLARI YETERLİ Mİ?
Don zararını fırsata çeviren ülkemiz tedarik
ve tüccarları fiyatları tüketici alışık
olmadığımız rakamlara yükselttiler.
Bu cennet yurdumuzun insanları raf ömrü bir
gün olan kirazın kilosunu 500 ile bin lira
arasında yedi ve yemeye de devam ediyor.
Geçmiş yıllarda 30-40 liraya satılan üzüm,
şeftali gibi meyvelerin kilosu yüz liradan
aşağı değil.
Don zararının FIRSATA ÇEVİRİLMEDİĞİ
tek meyve var;KARPUZ.
Pazarda ve kamyonların üzerinde satılan
karpuzların kilosu bir lira bile değil. Tarla
sahipleri toplama işçiliğinden kurtulmak için
bedava veriyorlar tarladan karpuzu. Bugünler
bu durumda karpuz ama yarın ne olacağını
kesteimek zor.
.............
Peki karpuzun kaderi diğer sebze ve meyveler
gibi neden olmadı?
Karpuzun çoğunluğu nisan ayında yaşanan
don olayından sonra dikildiği için BÜYÜK
UMUTLA geniş alana dikildiğinden rekolte
fazla.
..............
Karpuz, limon gibi uzun süre beklemez.
Tarlada beklemez,
depoda beklemez,
raflarda da beklemez.
Bu nedenle olgunlaşan karpuzun dalından
koparılması gereklidir.
...........
Aynı anda binlerce dönüm tarladan karpuz
hasat ediliyor ve tüketicilerin isteklerinden
fazla ürün pazara sürülüyor. Bu nedenle
karpuzun fiyatı ayaklar altina indi.
Sonuçta,karpuz üreticileri BÜYÜK ZARARLA
TARLALARINI SÜRMEYE BAŞLADILAR.
..............
İstanbul Bayrampaşa Hali'nde kaliteli kirazın
kilosu 500-600 liradan satılıyor.
............
Pazar ve market raflarında fiyatları daha
yüksek.
............
Medyada çıkan haberlerden görüyoruz;
kirazın kilosu bin liraya kadar alıcı buluyor.
.............
Kayısının kilosu şimdilik perakende 80-
100 lira arasında.
.............
Malatya yöresinde don nedeniyle kurutmalık
kayısı yok deniliyor.
.............
Zaten şu anda pazara sunulan kayısılar
sofralık ürünler. Kurutmalıklar değil.
Önümüzdeki kış aylarında kuru kayısı
pazara yeterince sürülemeyecek ve de
fiyatları tahmin edilemeyecek rakamlara
çıkacak...
..............
Şimdi geldi sıra bizi ilgilendiren bölüme:
LİMON STOKLARI EKİM AYINA DEK
YETECEK Mİ?
.............
Sorunun yanıtını araştırdım; sektörde iş
yapanlara göre YETMEYECEK.
.............
Ağustos ayı içinde mayer limonlar pazara
sunulacak ama BEKLETİLMİŞ LİMONUN
YERİNİ ALAMAZ MAYER.Müşterisi farklıdır
mayerin. Genellikle dar gelirliler ve esnaf alır.
Oysa yatak limonu lüks otel ve lokantalar alır.
..............
Bu yazıyı yazdığım gün 80 lira civarında olan
bekletilmiş limon fiyatları önümüzdeki günlerde
yavaş yavaş artacak.
.............
Ağustos sonu ve eylül ayında özellikle lüks otel
ve mekanların istediği bekletilmiş limon tedariki
sıkıntılı olacak.
..............
Özellikle Ürgüp soğuk hava depolarından yatak
limonun pazara sunulması gerekecek ve işte
limona sahip olanlar, günümüzdeki fiyatların çok
daha fazlasına limonlarını satacaklar
